Buon Natale a tutti!!! Un liquorino tutto bianco?

Buon Natale dal Pandino!!!! Tanti tanissimi canguri a tutti i miei amici che passeranno di qua! Un bacino enorme :*

Eccoci siori e siore.
Buon Natale a tutti!
Spero che stiate passando una bellissima giornata e che siate tutti felici e pasciuti.
Mi dispiace per non essere passata nelle vostre pagine in questi giorni, ma la frenesia delle feste mi ha portate lontano e mi sono trovata all'ultimo minuto a fare moltissimissime cosine...
Mi faccio perdonare con questo cicchetto dolcissimo e cremoso, godurioso e golosissimo...
La ricetta proviene da cookaround, ho dimezzato le dosiperchè avevo solo una bottiglia libera.
Vi consiglio questo liquorino per le feste anche come regalo home made, ma soprattutto come dolce chiusura per i pranzi e le cene di questi giorni :)
Ora vado a godermi compagnia e giornata!
Ancora tantissimi auguri dal vostro Pandino peloso!!!

INGREDIENTI
Per una bottiglia da circa un litro

100gr di cioccolato bianco
250 gr di latte intero
250 gr di panna liquida fresca
170 gr di latte intero concentrato zuccherato
125 gr di alcol puro a 90° o 80 gr di alcol puro a 96°
1 bacello di vaniglia Madagascar

Sciogliere il cioccolato bianco spezzetato con il latte in un pentolino, aggiungere la panna, il latte concentrato e il bacello di vaniglia inciso per la lunghezza. Far cuocere a fuoco basso per circa 10 minuti. Lasciar raffreddare per tutta la notte. Aggiungere l'alcol, mescolare bene, filtrare con un colino ed imbottigliare.
Servire freddo e conservare in frigo non in freezer. Si conserva per circa due mesi.

Buona pappa e ancora Buon Natale!!!

Cervello alieno e zucche killer... Buon Halloween!

Buona sera zombetti miei...

oggi sono particolarmente cattiva e con questo brutto tempo mi vengono idee malvage e terrificanti e con la notte delle streghe che si avvicina... beh...andiamo a nozze no?

Oggi vi propongo un coktail di grande affetto... Il Cervello... dolcissimo e molto strano da bere... avete abbastanza coraggio?

COCKTAIL CERVELLO

INGREDIENTI

10 ml di succo di lime
35 ml di vodka alla fragola
baileys quanto basta

Shakerate insieme la vodka e il succo di lime, versate in bicchierino e filo versate dentro il Baileys creando dei ricciolini. Aspettate qualche minuto in modo che il cervello si formi per bene e servite ai coraggiosi ospiti....

Non soddisfatta del beveraggio mi sono preparata anche un dolcetto splatter... una crostatina coperta con decorazione a tema :)
Ho preparato una pasta frolla senza uova aromatizzata al the e pepe rosa... un accostamento molto particolare che insieme al ripieno di marmellata di frutti bosco mi ha molto soddisfatto.

CROSTATA DI FROLLA SENZA UOVA AL THE E PEPE ROSA

INGREDIENTI
per uno stampo da 18 cm

170 gr di farina 00
50 gr di fecola di patate
mezza bustina di lievito in polvere
una presa di sale
70 gr di zucchero
70 gr di burro a pomata
2 cucchiai di latte
1 cucchiaino di the nero frullato con mezzo cucchiaino di pepe rosa

4 cucchiai di marmellata di frutti di bosco
3 cucchiai di farina di mandorle

Frulliamo il the e il pepe rosa, aggiungiamo lo zucchero, il lievito e il sale. Prepariamo la farina a fontana e cominciamo a lavorarla con il burro, aggiungiamo il latte e lo zucchero mescolato precedentemente agli altri ingredienti. lavoriamo bene l'impasto finchè tutto non sarà ben ammalgamato. Avvolgiamolo in un foglio di pellicola e lasciamo riposare in frigo per mezz'ora.
Con il mattarello stendiamo la pasta ad un altezza di mezzo cm, otteniamo due dischi uguali dello stesso diametro dello stampo e teniamo da parte abbastanza pasta per i bordi e la decorazione. mettiamo il primo disco sul fondo dello stampo, con altra pasta creiamo i bordi, spolverizziamo sul fondo metà della farina di mandorle, distribuiamo la marmellata e spolverizziamo con la restante farina di mandorle.
Ricopriamo con il secondo disco di frolla e chiudiamo i bordi su loro stessi. Spennelliamo la superficie con un cucchiaino di marmellata e appoggiamo sopra la decorazione in pasta frolla che abbiamo creato... Io ho fatto la zucca cattivissima... Inforniamo per 30 minuti in forno ventilato a 180°. Sforniamo e gustiamo una volta raffreddata.

Buon Halloween ;)  uahahahaha  (risata da zucca cattiva) uahhhahhahaha ha.

ecco i Misfits con "Brain Eaters" ... astenersi deboli di stomaco ;)

e una perla del 1990... Lo Zio Tibia presente "Una rotonda di bare" ... ero piccolissima quando andava in onda e mia zia me lo faceva vedere per farmi paura (mia zia era adolescente ai tempi e non lo faceva con cattiveria...spero)... e poi mi chiedono perchè son cresciuta così... mah ... uahahahhahaahha... 

Buona serata a tutti... salto sulla scopa volante ed esco... uahahahaha...

Smoothie o frullato... che differenza c'è?

Per favore...

qualcuno ha una spiegazione logica e coerente sulle differenze che ci sono tra uno smoothie e un frullato?

Io pensavo che nello smoothie non ci fosse il latte e invece in rete ho trovato un sacco di ricette che prevedono l'uso di latte vaccino o di soia o di quello che volete insomma...

Io ho un solo bicchiere frullatore a casa e con quello frullo, frullo un sacco eh inventando di volta in volta in base a quello che c'è in frigo... Smoothie o non smoothie questo è il dilemma...

coooooomunque...

Miei cari amici blogger io vi devo fare i complimenti.

Davvero eh.

Come fate ad aver voglia di cucinare tutte quelle bellissime ricettine che vedo in questo in periodo?

Io non ce la faccio

mi fermo alla caprese, all'insalata e alla pasta fredda o calda se ho poco tempo...

e frutta, tanta frutta che se no mi vengono gli svenimenti e vedo tutto nero!

Mi dispiace essere così poco presente sulle mie pagine, ma davvero non sto cucinando niente degno di nota... mi manca lo slancio, fa troppo caldo, la mia inventiva culinaria è andata a prendere il sole e sta a sguazzare lontano da me su una spiaggia bianca ed esotica con le noci di cocco che le cadono in testa quindi è pure un po' rinco...

Siete bravissimi.

e io no.

Io frullo la frutta e me la bevo

magari ci mangio insieme pure un biscottino (comprato mica fatto da me eh! ... non sia mai che mi metto ad impastare con queste calure)

Minimo sforzo massimo rendimento... imparo dai miei gatti che se ne stanno spalmati sul marmo tutto il giorno... pappa e nanna. Stop. ventilatore a 360° e tantissimi cubetti di ghiaccio.

Vi lascio un'idea per un frullato (o smoothie?!) che mi è piaciuto molto... niente di eclatante eh, ma davvero buono, fresco e con un bellissimo colore...

INGREDIENTI (Per due persone)

2 pesche pelose a pasta gialla

100 gr di frutti di bosco misti

1 cucchiaio di acqua di rose

2 bacche di cardamomo

2 cucchiaini di miele chiaro (acacia o fiori)

l succo di mezzo limone

un vasetto di yogurt cremoso alla vaniglia (di quello buono e peccaminoso per capirci)

cannuccia rosa che solleva lo spirito (sottolineo il fatto che dalla cannuccia dipenda la riuscita di questa complicatissima ricetta)

Frullate la frutta con l'acqua di rose, i semi che avrete estratto dal cardamomo, il miele e il succo di limone. Fatto?

Versate nei bicchieroni e al centro versate due cucchiai di yogurt a testa. Fatto?

Decorate con qualche fruttino di bosco e l'immancabile cannuccia rosa (must dell'estate 2010 in casa Pandino). Fatto?

Tornate sul divano e gustate con la faccia rivolta al ventilatore e gli occhiali da sole se proprio ve la sentite.

Vi amo tutti

vostro Pandino ameba

che se ne va ascoltare i Beach Boys

guardate che simpatici ragazzotti


a dire il vero io li immaginavo meno pelosi, ma vabbè... forse questa è un foto del periodo nature :)

Un Mojito prima di partire

Amiche e amici ... Pandino è felicissimo di annunciare la sua partenza!

Stanotte partirà per le tanto sospirate ferie!!!

La meta è la Polonia, ma il viaggio è lungo, le tappe molte e chissà dove mi fermerò o cosa scoprirò in giro per l'Europa ...

Al mio ritorno prometto un lunghissimo post con foto e racconti, mi piace così tanto leggere i vostri che lo farò anch'io.

Adesso però vorrei fare un brindisi

a Voi che siete sempre tanto gentili con Pandino

e che gli insegnate un sacco di cose :)

Stasera vi preparo un bel Mojito e lo offro a chi parte, a chi resta e a chi è già tornato!

Premetto che non sono tanto brava a fare i cocktail visto che sono le prime volte, però il gusto è buono e fresco quindi a me basta e avanza...

INGREDIENTI (a persona)

due cucchiaini di zucchero di canna

mezzo lime

10 foglioline di menta

5-6 cubetti di ghiaccio

1 parte di rum bianco

2 parti d'acqua frizzante

COLONNA SONORA DA ESECUZIONE

Guns n' Roses "Sweet Child of Mine" (perchè fa molto viaggio!)

Con un pestello da cocktail pestare il lime tagliato a cubetti piccoli, le foglioline di menta e lo zucchero fino a far uscire tutto il sughetto dal lime. Aggiungere il ghiaccio (se avete il tritaghiaccio è meglio, se no non importa) , il rum e l' acqua frizzante. mescolare bene e guarnire a piacere.

Alla vostra!

un bacino pandino a tutti :*

Ci vediamo tra un mese