Torta di Pane

Volevo fare il pane ieri... delle belle pagnottine tutte per me, ma una volta arrivata in cucina mi sono accorta di avere talmente tanto pane da bastarmi per un intera settimana...
La maggior parte di questo pane era raffermo quindi cosa c'è di meglio di una tortina di pane?
La consistenza quasi cremosa di questo dolce mi piace tantissimo e con i giusti aromi diventa davvero molto piacevole... magari con una bella tazza di tè...

INGREDIENTI
300 gr pane raffermo
1 litro di latte
1 stecca di vaniglia
200 gr zucchero
1 uovo
100 gr uvetta
mezzo bicchierino di brandy
succo e buccia di mezzo limone
polvere di vaniglia
1 cucchiaio di cacao in polvere

COLONNA SONORA DA ESECUZIONE
The Only Ones "Even Serpents Shine"

Fate bollire il latte con la stecca di vaniglia incisa in lunghezza e versatelo ancora bollente sul pane frantumato il più possibile. Lasciate riposare per circa due ore e poi con frullate il tutto
o ammalgamate per bene con una forchetta. Ammollate l'uvetta con l'acqua calda ed unitela al pane insieme a tuti gli altri ingredienti. Mescolate con cura fino ad ottenere una crema.
Versate in uno stampo a cerniera precendemente unto con un po' di olio e spolverizzato con pangrattato.
Cucinate per un ora e mezza a 160°.
Aspettate che si raffreddi e poi pappate :)